大根！

こんにちは、柔道整復師の花田です(^^)/

最近大根おろしの美味しさに気づきました！！

実は大根は昔から「医者いらず」と言われている程、健康にいい食べ物なんだそうです(*^▽^*)

しかも美容にもいいのでとってもおすすめです！！

大根に含まれるアミラーゼとリパーゼという消化酵素には、

炭水化物などの消化をスムーズにして、胃腸の働きをよくする効果があります！

この消化酵素は、熱を加えて調理すると破壊されてしまうので、大根おろしやサラダにして食べると最適です(‘◇’)ゞ

そして大根の辛み成分のイソチアシアネートは、代謝を促進してエネルギーの燃焼を高める効果があるので、ダイエットにおすすめです！

また、抗酸化作用もあるのでアンチエイジングにも効果があります！

このイソチアシアネードは、大根の細胞が壊れたときにできる成分なので、すりおろすのが一番いいそうです(`・ω・´)

生成されたイソチアシアネードは時間が経つと分解が進んでいくので、すりおろしたら早めに食べましょう！

大根は皮の部分にビタミンCが多く含まれているので、皮ごと摂るとお肌がキレイになりますよ(＾◇＾)

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